Είναι το bok choy fodmap φιλικό;

Αυτή είναι μια ερώτηση που απαντούν κατά καιρούς οι ειδικοί μας. Τώρα, έχουμε την πλήρη λεπτομερή εξήγηση και απάντηση για όλους όσους ενδιαφέρονται!

Ερώτηση από: Δρ. Fern Considine DVM
Βαθμολογία: 4,9/5(43 ψήφοι)

Λαχανικά. Εντάξει για κατανάλωση: βλαστάρια μπαμπού, πιπεριές, μποκ τσόι, έως και ½ φλιτζάνι μπρόκολο ή λάχανο (κόκκινο ή λευκό) και αγγούρια. Οι μελιτζάνες, τα πράσινα φασόλια, το μαρούλι, οι ελιές, οι παστινάδες και οι πατάτες είναι εντάξει για κατανάλωση. Το ίδιο και η κολοκύθα, η ρουταμπάγκα, τα φύκια, τα λάχανα, το σέσκουλο και το σπανάκι.

Είναι το bok choy ένα τρόφιμο με χαμηλό επίπεδο Fodmap;

Όπως είναι βέβαιο λαχανικά με χαμηλό FODMAP όπως λάχανο, σέσκουλο, σπανάκι, μποκ τσόι και μπρόκολο. Οι φυτικές ίνες μπορεί να είναι χαμηλές εάν δεν τρώτε αρκετά δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια ή/και φρούτα και λαχανικά.

Ποια λαχανικά δεν επιτρέπονται στη δίαιτα FODMAP;

Λίστα τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP που πρέπει να αποφεύγετε

  • κρεμμύδια.
  • Σκόρδο.
  • Λάχανο.
  • Μπρόκολο.
  • Κουνουπίδι.
  • Μπιζέλια χιονιού.
  • Σπαράγγι.
  • Αγκινάρες.

Είναι τα ρεβίθια FODMAP φιλικά;

Φακές, ρεβίθια και φασόλια

Όλα τα ξερά όσπρια που πρέπει να ενυδατωθούν και να μαγειρευτούν είναι ψηλά σε FODMAP . Όμως, όταν τα όσπρια είναι κονσέρβα, αυτό αλλάζει. Στην πραγματικότητα, οι κονσερβοποιημένες φακές έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAP έως και ½ φλιτζάνι (~46 g) ενώ τα κονσέρβα ρεβίθια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAP έως και 1/4 φλιτζάνι (~42 g).

Είναι τα ρεβίθια IBS φιλικά;

Τα όσπρια, ή φασόλια, αποκαλούνται συχνά το μουσικό φρούτο επειδή περιέχουν δύσπεπτους σακχαρίτες. Τα φασόλια φούρνου, τα ρεβίθια, οι φακές και η σόγια έχουν υψηλές ποσότητες. Έτσι Οι ασθενείς με IBS θα πρέπει να τα αποφεύγουν ή να τα τρώνε σε πολύ μικρές ποσότητες .

ΦΙΛΙΚΟ ΣΕ ΚΕΤΟ: ΓΡΗΓΟΡΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΒΙΒΛΙΟ CHOY SIR-FRY [ΧΑΜΗΛΟ FODMAP]

Βρέθηκαν 19 σχετικές ερωτήσεις

Ποιες είναι οι χειρότερες τροφές για IBS;

Ορισμένες τροφές μπορούν να επιδεινώσουν τη δυσκοιλιότητα που σχετίζεται με το IBS, όπως:

  • Ψωμιά και δημητριακά που παρασκευάζονται με εκλεπτυσμένα (όχι ολικής αλέσεως) δημητριακά.
  • Επεξεργασμένα τρόφιμα όπως πατατάκια και μπισκότα.
  • Καφές, ανθρακούχα ποτά και αλκοόλ.
  • Δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδιαίτερα τυρί.

Είναι η γλυκοπατάτα FODMAP;

Μια τυπική μερίδα γλυκοπατάτας, ½ φλιτζάνι (75 g), είναι χαμηλή σε FODMAP , έτσι δίνεται ένα γενικό πράσινο φως στην εφαρμογή.

Είναι εντάξει το χούμους στη δίαιτα χαμηλής κατανάλωσης Fodmap;

Είναι το Hummus Low FODMAP; Ναί , σε μικρές ποσότητες. Αυτό το πλούσιο και κρεμώδες ντιπ με βάση τα ρεβίθια αναζωογονείται με χυμό λεμονιού, κύμινο, ελαιόλαδο με σκόρδο και ταχίνι. Επιτρέπονται έως και ¼ φλιτζάνι (42 g) κονσέρβα και στραγγισμένα ρεβίθια.

Είναι το φυστικοβούτυρο μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP;

Το φυστικοβούτυρο στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι θεωρείται χαμηλό FODMAP σε μερίδες των 2 κουταλιών της σούπας ή 32 γραμμάρια. Ελέγξτε ξανά τις ετικέτες και αποφύγετε προϊόντα που περιέχουν υψηλότερα συστατικά FODMAP, όπως μελάσα ή σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.


Τι ψωμί μπορώ να φάω στη δίαιτα FODMAP;

Πιστοποιημένα προϊόντα χαμηλού FODMAP στις Η.Π.Α

  • Ψωμί με σπόρους Deli-Style.
  • Ψωμί με προζύμι Deli-Style.
  • Ψωμάκια χάμπουργκερ.
  • Ρολά Ciabatta.
  • Πολύσπορα ρολά Ciabatta.
  • Ρολά χοτ ντογκ.
  • Μπαγκέτα.

Είναι ο καφές FODMAP;

Πρώτο και κύριο, Ο ίδιος ο καφές είναι χαμηλός FODMAP . Ωστόσο, ο καφές είναι επίσης ερεθιστικός του εντέρου, διεγερτικό και μπορεί να περιέχει άλλα μόρια τροφής στα οποία μερικοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι.

Ποια δημητριακά πρωινού έχουν χαμηλό FODMAP;

Πιστοποιημένα δημητριακά χαμηλής ποιότητας FODMAP

  • Kellogg's Cocoa Krispies.
  • Kellogg's Corn Flakes.
  • Kellogg's Crispix.
  • Kellogg's Frosted Flakes.
  • Kellogg's Frosted Krispies.
  • Kellogg's Rice Krispies (το μέγεθος μερίδας είναι 1,5 φλιτζάνι)
  • Kellogg's Special K Original.
  • Kellogg's Strawberry Rice Krispies.

Είναι οι μπανάνες χαμηλό FODMAP;

Οι άγουρες μπανάνες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAPS και επομένως μια καλύτερη επιλογή για άτομα με IBS — αν και δεν είναι τόσο γλυκά ή μαλακά όσο οι ώριμες μπανάνες. Ωστόσο, καθώς οι μπανάνες ωριμάζουν, συσσωρεύουν έναν τύπο FODMAP που ονομάζεται ολιγοφρουκτάνες. Επομένως, οι ώριμες μπανάνες θεωρούνται τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP (6, 7 ).


Μπορούν τα άτομα με IBS να τρώνε bok choy;

Εντάξει για κατανάλωση: βλαστάρια μπαμπού, πιπεριές, μποκ τσόι, έως και ½ φλιτζάνι μπρόκολο ή λάχανο (κόκκινο ή λευκό) και αγγούρια. Οι μελιτζάνες, τα πράσινα φασόλια, το μαρούλι, οι ελιές, οι παστινάδες και οι πατάτες είναι εντάξει για κατανάλωση.

Είναι το πλιγούρι βρώμης χαμηλό FODMAP;

Πρώτα, βρώμη. Σύμφωνα με την εφαρμογή Monash, Η βρώμη έχει χαμηλό FODMAP στις μερίδες από 1/2 φλιτζάνι ή 52 γρ. Οι μερίδες των 3/4 φλιτζανιών ή των 78 g έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτάνη και GOS FODMAP. Η συνταγή μας χρησιμοποιεί 1 φλιτζάνι βρώμη, η οποία φτάνει τα 26 g ανά μερίδα.

Είναι το ρύζι μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP;

Το ρύζι είναι μια εξαιρετική βασική τροφή τη δίαιτα χαμηλού FODMAP . Μέχρι σήμερα, το Πανεπιστήμιο Monash έχει δοκιμάσει το λευκό, το καστανό, το μπασμάτι και το κόκκινο ρύζι και το καθένα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAP σε 1 φλιτζάνι ή μερίδες 190 γραμμαρίων μαγειρεμένου ρυζιού.

Μπορείτε να φάτε σοκολάτα στη δίαιτα FODMAP;

Μαύρη σοκολάτα: Μισή ουγγιά έως όχι περισσότερες από 3 ουγγιές σε μια μερίδα θεωρείται ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP . Σοκολάτα γάλακτος και λευκή σοκολάτα: Μια μερίδα μισής ουγγιάς θεωρείται χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP. Σε 1 ουγγιά, το επίπεδο της λακτόζης αυξάνεται σε σημείο που μπορεί να σας προκαλέσει συμπτώματα εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.


Μπορείτε να φάτε αβοκάντο σε δίαιτα FODMAP;

Μια μικρή μερίδα αβοκάντο (1,1 ουγκιές) είναι χαμηλή σε FODMAP και είναι απίθανο να προκαλέσει συμπτώματα, ακόμη και σε άτομα που είναι ευαίσθητα στα FODMAP. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το λάδι αβοκάντο, ένα είδος λαδιού που παρασκευάζεται από αβοκάντο, δεν περιέχει υδατάνθρακες και δεν περιέχει FODMAP.

Μπορείτε να φάτε ζελέ στη δίαιτα FODMAP;

Πολλές μαρμελάδες και ζελέ του εμπορίου είναι γεμάτες με ζάχαρη και μπορεί να μην είναι φιλικό προς το FODMAP . Αυτή η μαρμελάδα Chia Raspberry Low FODMAP έχει ελάχιστη προσθήκη ζάχαρης (με τη μορφή σιροπιού σφενδάμου) την οποία μπορείτε εύκολα να παραλείψετε για μια επιλογή χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αν προτιμάτε.

Είναι το ελληνικό γιαούρτι χαμηλό FODMAP;

Το ελληνικό γιαούρτι παρασκευάζεται με στραγγισμό του κανονικού γιαουρτιού, μια διαδικασία που αφαιρεί μεγάλο μέρος του ορού γάλακτος, με αποτέλεσμα χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη. Το Monash δοκίμασε πρόσφατα το ελληνικό γιαούρτι και το χαμηλή μερίδα FODMAP είναι ¾ ουγγιάς (23 γραμμάρια). Στις 3 κουταλιές της σούπας, το ελληνικό γιαούρτι είναι μέτριο στα FODMAP.

Γιατί είμαι ξαφνικά ευαίσθητος στα FODMAP;

Σε αντίθεση με την ευαισθησία στη γλουτένη, η δυσανεξία στο FODMAP δεν είναι μια ανοσολογική αντίδραση. Αντίθετα, η προϋπόθεση είναι δυσανεξία σε ορισμένα είδη τροφίμων . Αυτή η τροφική δυσανεξία οφείλεται σε βακτήρια στο παχύ έντερο που ζυμώνουν τους υδατάνθρακες και στην παρουσία υπερβολικού νερού στο παχύ έντερο, που οδηγεί σε διάρροια.


Γιατί το χούμους δεν είναι χαμηλό FODMAP;

Ρεβύθια, από τα οποία γίνεται το χούμους, είναι χαμηλά FODMAP μόνο σε μικρές ποσότητες . Έχει επίσης διαφορά αν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα ρεβίθια ή κονσέρβα ρεβίθια. Τα ρεβίθια σε ένα κουτί περιέχουν νερό και τα FODMAP είναι υδατοδιαλυτά. Αυτό σημαίνει ότι μέρος των FODMAP στα ρεβίθια διαρρέει στο νερό του κουτιού.

Είναι η λευκή γλυκοπατάτα χαμηλή FODMAP;

Ευτυχώς, γλυκοπατάτες ταιριάζουν στη δίαιτα χαμηλού FODMAP , και όπως και πολλά άλλα λαχανικά, έχει να κάνει με το μέγεθος της μερίδας.

Είναι οι τηγανιτές πατάτες χαμηλό FODMAP;

Οι τηγανιτές πατάτες φούρνου είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι με πιο θρεπτικό και εύκολο τρόπο…ψήνοντάς τες! Οι πατάτες έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAP , έτσι όσοι ακολουθούν μια προσέγγιση χαμηλού FODMAP μπορούν να απολαύσουν αυτές τις γευστικές σπιτικές τηγανητές πατάτες φούρνου.

Δημοφιλείς Ερωτήσεις